【中華街風】思わずキュン♪パンダまん / Panda Steamed Buns

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中華街のパンダまんをご家庭で!可愛すぎてずっと見ていたい・・🐼♡
味は本格な中華まんで、とってもジューシー!何個でも食べれちゃう。
お子さまのおやつにもおすすめ。ぜひ、作ってみてくださいね!

パンダまん
3個分

材料:
■生地
A強力粉 50g
A薄力粉 50g
A砂糖 小さじ1
Aベーキングパウダー 小さじ1
Aぬるま湯 50ml

黒ねりごま 小さじ1

■たね
B豚ひき肉 60g
Bおろししょうが 小さじ1/2
B長ねぎ(みじん切り)4cm
Bオイスターソース 小さじ1
Bしょうゆ 小さじ1/2
Bごま油 小さじ1/2

作り方:
1.ボウルにAを入れ、なめらかになるまでこねて、ラップをして5分おく。

2.(1)をまな板の上に置いて棒状に整形し、1/5を切って黒ねりごまを混ぜ、耳と目、鼻を3個分作る。

3.残りの生地を3等分してそれぞれ丸める。生地の中心は厚く、端は薄くなるように、麺棒で直径12cmの円形にする。

4.ボウルにBの材料を入れ混ぜ、3等分に丸める。

5.(4)を(3)にのせて包み、つまんでとじ、とじ目を下にして、耳と目、鼻をつける。同様に残り2個も作る。

6.蒸し器で15分蒸したら、完成!

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Panda Steamed Buns
Servings: 3 buns

INGREDIENTS
◆Dough
50g bread flour
50g flour
1 teaspoon sugar
1 teaspoon baking powder
50ml warm water

1 teaspoon black sesame paste

◆Filling
60g ground pork
1/2 teaspoon grated ginger
4cm leek (chopped)
1 teaspoon oyster sauce
1/2 teaspoon soy sauce
1/2 teaspoon sesame oil

PREPARATION
1. Mix all dough ingredients (except black sesame paste) in a bowl. Knead until smooth. Wrap with a food wrap. Rest for 5 minutes.

2. Place the dough (1) on a wood board, shape into a log. Cut one fifth of the log and mix with black sesame paste. Using the black dough, make parts for panda’s eyes, a nose, and ears.

3. Divide the rest of the log into 3 parts and round them. Roll each boll into a circle (12cm) with a rolling pin. Try to make edges thiner than the center part.

4. Mix all ingredients for the filling. Divide into 3 parts and form into balls.

5. Place each filling ball on each dough and pinch to close. Place all facial parts (2).

6. Steam in a steamer pot for 15 minutes.

7. Enjoy!

#TastyJapan

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