【三瓶&ベリッシモシェフ】イタリア語の説明だけでイタリア料理を作ってみた!

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【Tasty外国語レシピチャレンジ】
三瓶さんがTasty Japanに登場!
2回目は、三瓶さんがイタリア語だけで説明を受けてイタリア料理を作ります。教えてくれるのはイタリア料理研究家のベリッシモ・フランチェスコさん!
調理師免許をお持ちの三瓶さんですが、イタリア語が一切わからない状況で… はたして無事に料理は完成するのでしょうか!?

これはテレビ朝日「家事ヤロウ!!!」(2021年3月3日放送)の「料理芸能人再スター誕生オーディション」にて、Tasty Japanが三瓶さんのレシピを「合格!」したことで実現した企画です。3回にわたり様々なレシピにチャレンジしています。

★1回目の動画はこちら↓
【三瓶&ミスターヤバタン】ノルウェー語の説明だけでノルウェー料理を作ってみた!

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イタリアンミートボールパスタ
2人分

材料:
牛ひき肉 350g
豚ひき肉 150g
卵 3個
パン粉 1カップ
オリーブオイル 大さじ3
あらごしトマト 1パック
バジルの葉 1束
粉チーズ(あればペコリーノ) 40g
赤ワイン 1/2カップ
にんにく 4片(2片はみじん切りしておく)
砂糖 適量
塩 適量

ペンネ 適量

作り方:
1.牛ひき肉、豚ひき肉、卵、パン粉、粉チーズ、みじん切りにしたにんにくをボウルに入れ、ゴムベラなどで混ぜる。ある程度混ざってきたらしっかりと粘りが出るまで、手で捏ねる。
2.直径2cmくらいのボール状にする。
3.オリーブオイルをひいたフライパンにニンニク2かけを塊のまま入れる。にんにくの香りが出てきたら、ミートボールを入れ、表面に焼き色がつくまで炒める。
4.(3)にあらごしトマトを入れる。塩、砂糖、赤ワインを入れ、30分ほどゆっくり煮詰める。
5.火を止めて、バジルの葉を入れる。
6. ペンネをゆで、(5)のソースをかけたら、完成!

===

Penne with Italian meatballs
Servings: 2

INGREDIENTS

350g ground beef
150g ground pork
3 eggs
1 cup panko bread crumbs
3 tablespoons olive oil
1 pack (can) crushed tomatoes
1 bunch basil leaves
40g pecorino (or parmesan)
1/2 cup red wine
4 cloves garlic (2 for minced)
Some sugar
Some salt

Some penne pasta

PREPARATION
1. Mix ground beef, ground pork, eggs, panko, pecorino cheese, and minced garlic in a
bowl with a rubber spatula. When mixed, knead with hands.

2. Shape (1) into balls (about 2cm).

3. Heat olive oil in a pot and cook 2 cloves of garlic. Add meatballs into the pot, cook
until golden.

4. Add crushed tomatoes into the pot (3). Add salt, sugar, and red wine and simmer for
30 minutes.

5. Turn off the heat, put basil leaves.

6. Cook penne pasta according to the packet instructions. Spoon the sauce (5) over
penne pasta.

7. Enjoy!

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#tastyjapan #レシピ

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