ハーブ香る果実アイスバー3種🍓🌿 / 5-ingredient Fruit & Herb Popsicles

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夏に食べたいアイスバーのレシピをご紹介します!
ハーブを入れてフレッシュなアイスに仕上がりました♪
とってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

アイスバー3種

■パインとローズマリーのアイスバー
6本分

材料:
砂糖 150g
ローズマリー 2本
水 120ml
冷凍パイナップル 565g
レモン汁 大さじ1

作り方:
1. フライパンに砂糖、ローズマリー、水を入れ、中火で熱す。2-3分沸騰させ、火から下ろす。
2. (1)をざるでこし、ミキサーに入れる。冷凍パイナップルとレモン汁を加えてかくはんする。
3. (2)を6つのアイスバー型に流し込み、6時間以上冷凍する。型から出したら、完成!

■ブルーベリーとバジルのアイスバー
6本分

材料:
砂糖 150g
バジル 20g
水 120ml
冷凍ブルーベリー 455g

作り方:
1. フライパンに砂糖、バジル、水を入れ、中火で熱す。2-3分沸騰させ、火から下ろす。
2. (1)をざるでこし、ミキサーに入れる。冷凍ブルーベリーを加えてかくはんする。
3. (2)を6つのアイスバー型に流し込み、6時間以上冷凍する。型から出したら、完成!

■いちごとタイムのアイスバー
6本分

材料:
砂糖 150g
タイム(葉のみ) 2本
水 120ml
冷凍いちご 455g

作り方:
1. フライパンに砂糖、タイム、水を入れ、中火で熱す。2-3分沸騰させ、火から下ろす。
2. (1)をざるでこし、ミキサーに入れる。冷凍イチゴを加えてかくはんする。
3. (2)を6つのアイスバー型に流し込み、6時間以上冷凍する。型から出したら、完成!

5-ingredient Fruit & Herb Popsicles

■Pineapple Rosemary Ice Pops
for 6 ice pops

Ingredients:
¾ cup sugar (150 g)
2 large sprigs fresh rosemary
½ cup water (120ml)
20 oz frozen pineapple (565 g)
1 tablespoon lemon juice

Preparation:
1. Make the simple syrup: In a small saucepan, combine the sugar, rosemary, and water. Bring to a boil over medium-high heat. Once boiling, cook for 2-3 minutes, until the sugar has dissolved, and the rosemary is fragrant. Remove from the heat.
2. Strain the herb syrup through a fine-mesh sieve set over a blender. Add the pineapple and lemon juice. Blend on high speed until smooth.
3. Divide the mixture between 6 ice pop molds. Freeze until solid, at least 6 hours.
4. Enjoy!

■Blueberry Basil Ice Pops
for 6 ice pops

Ingredients:
¾ cup sugar (150 g)
½ cup fresh basil (20 g), loosely packed
½ cup water (120ml)
16 oz frozen blueberry (455 g)
1 tablespoon lemon juice

Preparation:
1. Make the simple syrup: In a small saucepan, combine the sugar, basil, and water. Bring to a boil over medium-high heat. Once boiling, cook for 2-3 minutes, until the sugar has dissolved, and the basil is fragrant. Remove from the heat.
2. Strain the herb syrup through a fine-mesh sieve set over a blender. Add the blueberries and lemon juice. Blend on high speed until smooth.
3. Divide the mixture between 6 ice pop molds. Freeze until solid, at least 6 hours.
4. Enjoy!

■Strawberry Thyme Ice Pops
for 6 ice pops

Ingredients:
¾ cup sugar (150 g)
2 fresh thymes, leaves only
½ cup water (120 ml)
16 oz frozen strawberry (455 g)

Preparation:
1. Make the simple syrup: In a small saucepan, combine the sugar, thyme, and water. Bring to a boil over medium-high heat. Once boiling, cook for 2-3 minutes, until the sugar has dissolved, and the thyme is fragrant. Remove from the heat.
2. Strain the herb syrup through a fine-mesh sieve set over a blender. Add the strawberries. Blend on high speed until smooth.
3. Divide the mixture between 6 ice pop molds. Freeze until solid, at least 6 hours.
4. Enjoy!

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