味見でほぼ無くなる…!ポリ袋で簡単、少ない油でもサクサクで激ウマ♪『ごぼうの磯辺唐揚げ』の作り方Fried Burdock

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▽〝ごぼうの磯辺唐揚げ〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
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【ごぼうの磯辺唐揚げ】
今日は、『ごぼうの磯辺唐揚げ』を作りました!ポリ袋で振り混ぜて下準備はできるので面倒な工程なし!しかもいつも通り少ない油でもカリッと仕上がります。
片栗粉を2回に分けることがポイントでしっかりと片栗粉がまとってカリカリ衣ができます!
ごぼうの旨みに青海苔の風味は間違いなく相性抜群♪味見でほとんど食べられるくらい美味しいので、ぜひぜひお試しください。

〈材料〉2人分
ごぼう 1本(140g)
☆青海苔 大さじ1
☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
☆片栗粉 大さじ1
片栗粉 大さじ4

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【Fried Burdock】
Today, I made “Fried Burdock”! You can shake it in a plastic bag to prepare it, so there is no troublesome process! Moreover, as usual, even a small amount of oil will give a crispy finish.
The point is to divide the potato starch into two parts, and the potato starch can be firmly wrapped to make a crispy batter!
The umami of burdock and the flavor of green laver definitely go well with each other ♪ It’s delicious enough to be eaten by tasting, so please try it.

〈INGREDIENT〉for2
1 burdock (140g)
☆ 1 tablespoon green laver
☆ Mentsuyu (4 times concentrated) 1 tbsp
☆ 1 tablespoon of potato starch
4 tablespoons of potato starch

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