【簡単】電子レンジで12分!お米から作る本格リゾットの作り方レシピ Microwave Risotto

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お米から作るリゾットを電子レンジで簡単に!
材料を耐熱容器に入れて電子レンジでチンするだけで、本格的な味わいに仕上がります。
料理作るのが面倒な日でも簡単に作れて、しっかりお野菜を食べられるリゾットを、ぜひ作ってみてくださいね。

◆電子レンジで12分!お米から作る本格リゾット レシピ
≪材料1人分≫
お米 60g
水 200ml
しめじ 1/3袋
玉ねぎ 1/4コ
菜の花 2本
ベーコン 1/2枚
オリーブ油 大さじ1
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
ピザ用チーズ 20g
パルメザンチーズ 大さじ1
塩コショウ 少々

≪作り方≫
1.お米は、2-3回研いで水気を切る。

2.しめじは、石づきを切り落とし小さく切る。
玉ねぎは、みじん切りにする。
ベーコンは、小さく切る。
菜の花は、下の固い部分を切り落とし、小さく切る。

3.耐熱容器にお米・しめじ・玉ねぎ・ベーコン・水・オリーブ油・鶏がらスープ(顆粒)を入れて軽く混ぜる。
 空気が抜けるようにラップをのせて、電子レンジ(600w)で10分加熱する。

4.菜の花・ピザ用チーズ・パルメザンチーズを加えてサッと混ぜて、ラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱する。

5.サッと混ぜて、塩コショウで味を整える。

6.お皿に盛り付ける。
 お好みでパルメザンチーズと黒コショウを振って、完成です☆

≪ポイント≫
・菜の花は加熱しすぎると変色してしまうので、後から加えることで鮮やかさを保ちます。
・鶏らがスープ(顆粒)は、コンソメ(顆粒)で代用も可能です。

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