カマンベールでプルコギ!野菜たっぷり♪チーズがとろ〜り♡ / Western Bulgogi With Camembert

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今回は韓国料理のプルコギを少しリッチにアレンジしたレシピのご紹介です!
豪華にカマンベールチーズをのせちゃいました♡
プルコギのピリッとした辛みに、チーズのまろやかさが最高に相性抜群!!
一度で二度美味しい♪ぜひ作ってみてくださいね!

カマンベールでプルコギ
2~3人分

材料:
カマンベールチーズ 1個
牛切り落とし肉 200g
玉ねぎ 1/2個
人参 5㎝
もやし 1袋
ニラ 1束
a おろしにんにく 1片分
  しょうゆ 大さじ2.5
  白すりごま 大さじ2
  酒、コチュジャン 大さじ1
  みりん 大さじ1/2
  砂糖 小さじ1

ごま油 大さじ2

作り方:
1.玉ねぎは縦薄切りにする。人参は縦細切りにする。ニラは5㎝長さに切る。カマンベールチーズは8等分に切る。

2.ボウルにaを混ぜ、牛肉を入れてよく揉み込む。さらに(1)、もやしを加えて混ぜる。

3.フライパンを熱してごま油をひき、(2)を入れて蓋をして中火で6~7分加熱する。たまに混ぜる。野菜がしんなりしたら真ん中を空けてカマンベールチーズを加え、蓋をして2~3分加熱する。チーズがトロっとしたら、完成!

Here is what you’ll need!

Western bulgogi with camembert
Servings: 2 to 3

INGREDIENTS
1 camembert cheese
200g thinly sliced beef
1/2 onion
5cm carrot
1 pack bean sprouts
1 bunch Chinese chives

Marinated sauce
1 clove garlic (minced)
2.5 tablespoons soy sauce
2 tablespoons ground sesame seed
1 tablespoon sake
1 tablespoon gochujang
1/2 tablespoon mirin
1 teaspoon sugar

2 tablespoons sesame oil

PREPARATION
1. Slice onion and carrot. Cut Chinese chives into 5cm pieces. Cut camembert cheese into 8 parts.

2. Mix all ingredients for marinated sauce in a bowl. Add sliced beef and rub the sauce into the meat. Add all vegetables (1) and bean sprouts.

3. Heat sesame oil in a pan. Put marinated beef and vegetables (2) into the pan and cook for 6 to 7 minutes with a lid on over medium heat (Stir when needed). When vegetables soften, place camembert cheese in the center. Put the lid on and cook for a few minutes until the cheese melts.

4.Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

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