可愛いスクエアブラウニーチーズケーキ♪〜チョコもチーズも楽しめちゃう!〜 / Square Brownie Cheesecake

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バレンタインのスイーツレシピのご紹介です!
チーズケーキも食べたいけど、ブラウニーも食べたい・・・
そんな欲張りな彼に、手作りのブラウニーチーズケーキはいかが?♡
スクエアの二層になっていてとっても可愛い♪
インスタ映えも間違いなし!
今年のバレンタインは、周りに差をつけて彼を驚かせて♡
とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
可愛いスクエアブラウニーチーズケーキ♪〜チョコもチーズも楽しめちゃう!〜 / Brownie Square Cheesecake

ブラウニーボトムチーズケーキ
15cmスクエア型

材料:
チョコレート 100g
バター 80g
グラニュー糖 30g
薄力粉 50g
ココアパウダー 40g
卵 1個

クリームチーズ 200g
グラニュー糖 60g
卵 1個
薄力粉 10g

いちご 適量
ブルーベリー 適量
ミントの葉 適量
粉糖 適量

作り方:
1.ブラウニー生地を作る。オーブンを170℃に予熱する。

2.ボウルに溶かしたチョコレート、溶かしたバター、グラニュー糖を入れて混ぜ、続けて薄力粉、ココアパウダー、卵を入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。

3.(3)をクッキングシートをしいた型に入れて表面を平らにならし、オーブンで15分焼く。粗熱が取れるまで冷ます。

4.チーズケーキ生地を作る。オーブンを170℃に予熱する。

5.ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖、卵を入れ、泡立て器で滑らかになるまで、薄力粉も加えてその都度よく混ぜる。

6.(3)の生地の上に(5)の生地を流し込んで表面を平らにし、オーブンで30〜40分焼く。

7.粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫で2時間冷やす。

8.(7)を切り分けてお皿にうつし、いちごとブルーベリーとミントの葉を飾る。上から粉糖をふったら、完成!

Here is what you’ll need!

Brownie Bottom Cheesecake
Servings: 1 loaf pan (15cm)

INGREDIENTS
80g butter
100g chocolate
30g granulated sugar
50g flour
40g cocoa powder
1 egg

200g cream cheese
60g granulated sugar
1 egg
10g flour

Some strawberries
Some blueberries
Some mint leaves
Some powdered sugar

PREPARATION
1. For the brownies, preheat the oven to 170℃ (335°F).

2. Mix melted butter, melted chocolate, and granulated sugar in a bowl. Add flour, cocoa powder, and the egg, then whisk to combine.

3. Line the loaf pan with parchment paper. Pour the batter (2) into the pan. Bake for 15 minutes. Let cool.

4. For the cheesecake, preheat the oven to 170℃ (335°F).

5. In a bowl, put cream cheese, granulated sugar, and the egg, then mix with an electric mixer until smooth. Add flour, and whisk to combine well.

6. Pour the cream cheese mixture (5) into the loaf pan (3) over the brownie. Bake for 30 to 40 minutes. Let cool, then refrigerate for 2 hours.

7. Remove from the pan and slice as you like. Put some strawberries, blueberries, and mint leaves on top. Dust with powdered sugar.

8. Enjoy!

#TastyJapan

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