レンジで作る♪おうちおやつ7選【簡単お菓子作り】

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–☆—-☆–レシピ一覧–☆—-☆–
①<卵1個で作る♪レンジでふんわりロールケーキ>00:00~

②<ホットケーキミックスで作る!シンプルレンジ蒸しパン>02:00~

③<ふわっと口溶け♪レンチンチーズスフレ>02:48~

④<マシュマロで作る!お手軽レアチーズタルト>04:22~

⑤<パパッと作れる!レンジカステラ>05:56~
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⑥<レンジで作る!ふわふわホットケーキ>07:45~

⑦<レンジで簡単♪オレンジのオムレット>08:43~

<レシピ詳細>
①「卵1個で作る♪レンジでふんわりロールケーキ」00:00~
■手順
(1)《下準備》卵は常温に戻す。型に薄くサラダ油をぬる。
(2)【生地】耐熱容器に卵を割り入れ、グラニュー糖を加え、大きな泡が立つまで混ぜる。耐熱容器を湯煎にかけ、ハンドミキサーの筋が残るまで泡立てる。(湯煎用の湯(分量外:適量)を60℃程度に温めておきましょう。)
(3)湯煎から外し、リボン状に生地が落ちるまで再び泡立てる。薄力粉をふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜる。
(4)サラダ油をぬった型に3を流し入れ、両手で軽く5cmの高さから2〜3回落として空気を抜く。ふたをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。(レンジによって加熱時間が多少前後する場合がございます。生焼けの場合は、様子を見て20〜30秒程加熱をして様子を見てください。)
(5)レンジから取り出し、ふたをしたまま1分おいて蒸らす。ふたを取り、型を逆さにして取り出す。ケーキクーラーの上にのせて粗熱をとり、ラップに包んで冷ます。
(6)【クリーム】氷水をあてたボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。
(7)ラップを敷き、生地をのせて巻き終わりの部分を1cm残してクリームをぬる。
(8)ラップで包み込むように生地を巻き、巻き終わりを下にして冷蔵庫で20分おく。(冷蔵庫に入れることで生地とクリームが馴染み、切った時に形が崩れにくくなります。)

②「ホットケーキミックスで作る!シンプルレンジ蒸しパン」02:00~
■手順
(1)ポリ袋に材料を全て入れ、よくもむ。
(2)耐熱容器にクッキングシートを敷く。ポリ袋の端を切り、生地をしぼり出し、高さ5cmから3回ほど落とし、空気を抜く。
(3)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま5分ほどおき、余熱で火を通し、粗熱をとる。(竹串を刺して生っぽい生地がついてくる場合は様子を見ながら20秒ずつ追加加熱をしてください。)

③「ふわっと口溶け♪レンチンチーズスフレ」02:48~
■手順
(1)《下準備》卵は卵黄と卵白に分ける。
(2)耐熱容器にクリームチーズ、バターを入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、混ぜる。半量の砂糖(大さじ1)、牛乳、卵黄を加えてその都度混ぜる。
(3)薄力粉をふるい入れて混ぜる。
(4)別のボウルに卵白を入れて混ぜ、少し泡立ったら残りの砂糖(大さじ1)を2回に分けて加え、ツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。
(5)3にメレンゲを少しずつ加えてさっと混ぜ、耐熱容器に流し入れる。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。再度レンジで30秒加熱し、ミントをのせる。(一気に加熱すると溢れ出てしまうので、数回に分けて加熱するのがポイントです!)

④「マシュマロで作る!お手軽レアチーズタルト」04:22~
■手順
(1)《下準備》バター、クリームチーズは常温に戻す。
(2)【底生地】ビニール袋にビスケットを入れ、細かく砕き、バターを加えてよく揉む。型に入れ、スプーンなどで敷き詰め、冷蔵庫で10分程冷やし固める。(ビスケットはなるべく細かく砕いてください。まとまりが悪い場合は、バターを追加して様子を見てください。)
(3)【チーズ生地】耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れてラップをせずに、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して混ぜて溶かす。(マシュマロが溶けきらない場合は追加で加熱してください。)
(4)ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。3を3回に分けて加えてその都度混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。
(5)2に4を流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

⑤「パパッと作れる!レンジカステラ」05:56~
■手順
(1)《下準備》卵は常温に戻す。薄力粉はふるう。耐熱皿にクッキングシートを敷く。
(2)ボウルに牛乳、サラダ油を入れ、とろっとしてくるまで混ぜる。
(3)耐熱容器に卵を割り入れ、ふわっとしてくるまでハンドミキサーで泡立てる。砂糖を2回に分けて加え、その都度泡立てる。
(4)別の耐熱容器に50℃のお湯(分量外:適量)を入れ、3をのせる。ハンドミキサーの筋が残るまで泡立てる。
(5)ボウルをお湯から外し、リボン状に生地が落ちるまで再び泡立てる。ふるった薄力粉を再びふるいながら加え、切るように混ぜる。2、はちみつを順に加え、その都度ゴムベラで底から持ち上げて切るように混ぜる。
(6)クッキングシートを敷いた耐熱皿に流し入れ、ふんわりとラップをする。5cmの高さから2回落として空気を抜く。
(7)600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱する。ラップをしたまま5分ほどおく。(耐熱皿は13cm角の厚みのあるものを使用しています。1分過ぎたあたりで様子を確認し、しっかりと膨らんでいる場合は一度取り出して様子を見てください。竹串を刺して液体状の生地がついてくる場合は様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱してください。)
(8)クッキングシートごと取り出し、ラップで包む。ポリ袋に入れて口を縛り、30分以上冷ます。(切って時間が経つとかたくなっていくので、切りわけた後はなるべく早めにお召し上がりください。)

⑥「レンジで作る!ふわふわホットケーキ」07:45~
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳、サラダ油、ホットケーキミックスを加えてその都度混ぜる。
(2)耐熱容器にぴったりラップをかけ、1を1/8量ずつ丸く流し入れる。600Wのレンジで1分程加熱する。(家庭のレンジによって加熱時間が前後する場合があるため、様子を見ながら加熱してください。)
(3)器に盛り、メープルシロップをかける。(加熱後はふわふわ食感ですが、時間が経つとサクッとした食感になります。)

⑦「レンジで簡単♪オレンジのオムレット」08:43~
■手順
(1)オレンジは皮をむき食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れて砂糖を加えふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
(2)ボウルに卵、砂糖(オムレット用)を入れ、白くもったりとするまで泡立てる。
(3)薄力粉をふるい入れてさっくりと混ぜ、サラダ油を入れてさっくりと混ぜる。
(4)耐熱皿にオーブンシートをしき、3の生地を流し入れる ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。(同様に2枚作る)(表面をさわっても生地がつかなくなったらOK!)
(5)熱いうちに折りたたんで形を整える。
(6)ボウルに生クリーム、砂糖(クリーム用)を入れ、氷水をあてながらしっかりとツノがたつまで泡立てる。
(7)スポンジに、クリーム、オレンジ、クリームの順にのせ、はさむ。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
 https://corp.every.tv/cooking_notes

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