秋の味覚でモチモチお餅♪かぼちゃとさつまいもの2way / Autumn mochi 2way

コロコロ可愛い小さなお餅をご紹介♫かぼちゃとさつまいものお餅の中から、とろ〜りチーズが溢れます!
モチモチ食感はクセになる美味しさです。おやつに、ぜひ作ってみてくださいね♫

秋の味覚でモチモチお餅♪かぼちゃとさつまいもの2way / Autumn mochi 2way

モチモチかぼちゃ餅
10個分

材料:
かぼちゃ 250g         
片栗粉 80g
砂糖 大さじ1
スライスチーズ 2枚(1枚を5等分にする)
有塩バター 10g

■タレ
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1

作り方:
1.かぼちゃは種と綿を取り、皮を剥いて食べやすい大きさに切る。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
2.(1)が熱いうちにマッシャーかフォークで潰し、片栗粉と砂糖を加え、まとめるように混ぜ合わせる。
3.(2)を一口大の大きさに丸め、平らにして真ん中に溶けるチーズを入れて包む。
4.タレの材料を混ぜ合わせる。
5.フライパンに有塩バターを入れて熱し、(3)を両面に焼き色がつくまでカリッと焼く。
6.(5)に4を入れ、よく絡め合わせたら完成!

モチモチさつまいも餅
10個分

材料:
さつまいも 250g         
牛乳 大さじ2
片栗粉 大さじ4
砂糖 大さじ1
スライスチーズ 2枚(1枚を5等分にする)
有塩バター 10g

■タレ
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1

作り方:
1.さつまいもは一口大の大きさに切り、水に5分ほど浸したら水気を切る。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
2.(1)が熱いうちにマッシャーかフォークで潰し、牛乳、片栗粉、砂糖を加えまとめるように混ぜ合わせる。
3.(2)を一口大の大きさに丸め、平らにして真ん中に溶けるチーズを入れて包む。
4.タレの材料を混ぜ合わせる。
5.フライパンに有塩バターを入れて熱し、(3)を両面に焼き色がつくまでカリッと焼く。
6.(5)に4を入れ、よく絡め合わせたら完成!

===

Pumpkin mochi
Servings:10

INGREDIENTS
250g pumpkin
80g potato starch
1 tablespoon sugar
2 cheese slices (cut each slice into 5 pieces)
10g butter

■Sauce
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon mirin
1 tablespoon sake
1 teaspoon sugar

PREPARATION
1. Remove seeds, peel, and cut pumpkin into small pieces. Microwave them in a microwave-safe-bowl for 5 minutes at 600W.
2. Mash pumpkin while hot. Add potato starch and sugar and knead.
3. Shape pumpkin mixture (2) into bite-size balls. Put cheese into center of each ball and seal it inside.
4. Mix all ingredients for sauce.
5. Heat butter in a pan, place pumpkin balls. Grill until crispy and golden on both sides.
6. Add the sauce (4) into the pan and stir.
7.Enjoy!

Sweet potato mochi
Servings:10

INGREDIENTS
250g sweet potato
2 tablespoons milk
4 tablespoons potato starch
1 tablespoon sugar
2 cheese slices (cut each slice into 5 pieces)
10g butter

■Sauce
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon mirin
1 tablespoon sake
1 teaspoon sugar

PREPARATION
1. Cut sweet potatoes into bite-size piece, soak in water for 5 minutes, then drain. Microwave them in a microwave-safe-bowl for 5 minutes at 600W.
2. Mash sweet potatoes while hot. Add milk, potato starch, and sugar and knead.
3. Shape potato mixture (2) into bite-size balls. Put cheese into center of each ball and seal it inside.
4. Mix all ingredients for sauce.
5. Heat butter in a pan, place potato balls. Grill until crispy and golden on both sides.
6. Add the sauce (4) into the pan and stir.
7.Enjoy!

#TastyJapan #レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

関連記事

  1. 米粉を使ったスキレットダブルクリームパンケーキ / Skillet P…

  2. ふわふわカスタードホイップドーナツ〜クリームたっぷり♪〜

  3. かわいい美味しい♪マカロンレシピ7選

  4. No Recipe Challenge 〜レシピを見ないで料理対決!〜…

  5. チョコホイップタコス”新感覚のスイーツタコス☆”

  6. サクサク、とろ〜り♪ フライド・チーズケーキ

  7. 材料3つ!ビール風ゼリー♪〜簡単可愛い♪〜 / BEER LIKE A…

  8. 混ぜて焼くだけオレンジチーズケーキ

最近の動画

  1. Party Kitchen - パーティーキッチン

  2. はるあん

  3. せるもん cooking

  4. はるあん

  5. Tasty Japan