卵とろ〜り!スタミナ豚キムチチャプチェ | How To Make pork kimchi vermicelli

ワンパンで豪快に!とろ〜り卵と相性抜群のスタミナ豚キムチチャプチェ♪
夏にぴったりのスタミナレシピ!甘辛だれが豚バラ&ニラ&キムチに絡んで食欲そそる!
心ウキウキワクワク♪ クリアアサヒが飲みたくなる一品です!
[Presented by クリアアサヒ]

■材料4人分
・春雨 80g
・豚バラ薄切り 300g
・卵 4個
・キムチ 200g
・もやし 1/2袋(100g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・ニラ 1/2束(50g)
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ2

☆調味料
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1
・白すりごま 大さじ2

■調理工程
1. 豚肉は4cm幅に切って塩こしょうをふる。
2. ボウルに春雨を入れ、湯(分量外:適量)を入れて10分ほどつけて戻す。水気を切って半量のごま油(大さじ1)をまぶす。玉ねぎは1cm幅に切る。ニラは根元を切り落として4cm幅に切る。
3. ボウルに☆を入れて混ぜる。
4. フライパンに残りのごま油(大さじ1)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。春雨、キムチ、もやし、玉ねぎを加えてさっと炒める。☆を加えてなじむまで炒め、ニラを加えてさっと炒める。
5. くぼみを4つ作って卵を割り入れ、ふたをして卵が好みの固さになるまで中火で蒸し焼きにする。

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