チーズのび〜る!スティックポテトパイ〜冷凍パイシートで簡単♪〜 / Cheese and Potato Pocket Pie

片手で食べられるお手軽なスティックパイ。冷凍パイシートを使えば、簡単にお店の味が楽しめますよ!
さけるチーズを入れて焼けば、中からとろ〜りチーズが溢れ出し、病みつきになること間違いなし♪
ぜひ作ってみてくださいね!

スティックポテトパイ
4本分

材料:
18×10cmの冷凍パイシート(解凍する) 2枚
じゃがいも(ひと口大) 200g
ベーコン(粗みじん切り) 20g
片栗粉 小さじ1
塩 少々
コショウ 少々
さけるチーズ 4本
卵黄 1個分

作り方:
1.オーブンは180℃に予熱しておく。

2.ボウルにじゃがいもを入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5-6分加熱する。

3.熱いうちにマッシャーで潰し、ベーコン、片栗粉、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。

4.ラップを広げて(3)の1/4量を8cm程度の長方形にのばし、中央にチーズをのせて棒状に包む。

5.打ち粉(分量外)を振った台にパイシートをのせ、半分に切ってめん棒で伸ばす。

6.パイシートの右半分に縦に数カ所切り目を入れ、左側に(4)をのせる。

7.淵に卵黄を塗って、パイシートを半分に折りたたむ。重ね合わせた部分をフォークで軽く押さえて閉じる。

8.クッキングシートを敷いた天板に(7)を並べ、表面に刷毛で卵黄を塗る。180℃のオーブンで20-25分焼いたら、完成!

Cheese and Potato Pocket Pie
Servings:4

INGREDIENTS
2 Frozen pie sheets (18 x 10 cm, thaw)
200 grams Potato (bite size)
20 grams Bacon (coarsely chopped)
1 teaspoon Potato starch
Salt (to taste)
Pepper (to taste)
4 pieces String Cheese
1 Egg yolk

PREPARATION

1. Preheat the oven to 180°C.

2. Place potatoes in a bowl, wrap them softly and heat them in a 600W microwave for 5-6 minutes.

3. While hot, crush with a masher, add bacon, potato starch, salt, and pepper, mix well.

4. Lay a piece of plastic wrap flat and spread 1/4 of the potato mix in a rectangle shape of about 8cm in length, place a piece of string cheese in the center, wrap the potato mixture around it to form a cylinder shape.

5. Sprinkle a bit of flour in your working surface, extend the puff pastry and cut in half.

6. Make several cuts vertically in the right half of the pie sheet and put (4) on the left.

7. Apply yolk to the edge and fold the pie sheet in half. Lightly press the overlapped part with a fork and close.

8. Line up (7) on the top plate on which the cooking sheet is laid, and brush the surface with egg yolk. Bake in a 180 ° C oven for 20-25 minutes and you’re done!

9. Enjoy!

#TastyJapan #レシピ

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