【バレンタインチョコ】可愛いおしゃれな お菓子を大量生産 ガトーショコラの作り方レシピ Chocolate cake

ラッピング方法は 3:31~  How to warp for gift 3:31~
濃厚なチョコレートの風味が美味しい!基本のガトーショコラ♡
外はサクッと軽く、中はしっとりと重厚感のある食感で、濃厚なのに甘さ控えめな味わいです。
簡単なのに本格的な味わいなガトーショコラを、ぜひ作ってみてくださいね♡

◆基本のガトーショコラ レシピ
≪材料:15cm丸形≫
チョコレート 150g
バター 80g
グラニュー糖 50g
薄力粉 30g
卵 2コ
粉砂糖 小さじ1

≪下準備≫
・型にクッキングシートを敷く。
・オーブンを180℃に予熱しておく。

≪作り方≫
1.卵は卵黄と卵白に分けて、卵白は冷蔵庫で冷やしておく。
 ボウルに卵黄・グラニュー糖(25g)を入れて泡立て器でもったりするまでよく混ぜる。

2.チョコレートは、粗みじん切りにする。
 
3.チョコレートとバターを50-55℃くらいの湯せんにかけて溶かし、よく混ぜる。

4.溶かしたチョコレートと卵黄を混ぜ合わせ、薄力粉を振るいながら加えて更に混ぜる。

5.メレンゲを作る。
 卵白は、ハンドミキサーで泡立てる。
 途中でグラニュー糖(25g)を加えて、更に角が立つまで泡立てる。

6.5.のボウルにメレンゲを2-3回に分けて加えて、さっくり混ぜる。

7.型に生地を流し入れて、180℃のオーブンで40-45分焼く。

8.粗熱が取れたら型から外し、粉砂糖を茶こしでふる。
 お皿に盛り付けて完成です☆

≪ポイント≫
・オーブンは必ず予熱を完了した状態で焼いてください。
・焼き加減は、オーブンや型の種類(紙型やシリコン型など)によって異なるので様子を見ながら行って、焼き色が強い場合は、アルミホイルをかけてくださいね。
・保存期間は冷蔵庫で3日くらいが目安です。

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚

ガトーショコラのラッピング方法
100均に売っているワックスペーパーでラッピングしました☆
ちなみに、ワックスペーパーはダイソーやセリアが、品ぞろえ豊富な気がします。

マスキングテープは、粘着力が弱いとすぐはがれてしまうので、【MT】と書いてある カモ井加工紙のマスキングテープが粘着力が高くておすすめです☆
https://shop.masking-tape.jp/

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚

LINE@登録→https://line.me/R/ti/p/%40hime-gohann
LINE@に登録していただいた方に、
DVD特別レシピ動画であるフラワーボックスちらし寿司の
お弁当を無料プレゼント☆

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚

【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

DVD・電子書籍「姫ごはん」シリーズ
(ゴマブックス)は、現在13作好評発売中☆
http://amzn.to/2mHeuV8

#料理 #レシピ #料理動画

関連記事

  1. 【ダイエット】食事制限なしで痩せる時間栄養学|姫ごはん

  2. 手まり寿司のレシピ作り方 – おもてなし料理・ひな祭り・パ…

  3. 【おしゃれなワインのおつまみに。】ビーツディップの作り方レシピ Bee…

  4. 錦糸卵、薄焼き卵の基本の作り方レシピ – How to m…

  5. 【ダイエット】リバウンドを繰り返す人は必見!リバウンドに潜む知らないと…

  6. 焼きとりの仕込み作り方 フライパン焼き方 レシピ How to mak…

  7. 【2016年姫ごはんダイジェスト☆まとめ】

  8. ウニトーストといちごと生ハムのサラダ – 絶品簡単おつまみ…

最近の動画

  1. せるもん cooking

  2. てぬキッチン

  3. Party Kitchen - パーティーキッチン

  4. 姫ごはん hime-gohann

  5. Tasty Japan