たっぷりのチャーシューとトロトロの卵を乗せた、贅沢などんぶりレシピをご紹介します！
直火で炙ったチャーシューと温泉卵が、口の中で混ざって最高に美味しい♪
ぜひ作ってみてくださいね！
直火で炙る最高のチャーシュー丼
材料：
■チャーシュー
豚バラ肉（ブロック） 400g
長ねぎ（青い部分） 1本分
にんにく（半分に切る） 1片
生姜（スライス） 1片
■煮汁
水 200ml
酒 100ml
みりん 60ml
しょうゆ 120ml
砂糖 30g
ご飯 500g
万能ねぎ 適量
温泉卵 1個
作り方：
1.豚肉はフォークで数カ所穴を開ける。
2.鍋に(1)、長ねぎの青い部分、にんにく、生姜、煮汁の調味料を入れて中火にかける。
3.煮立ってきたら弱火にし、落し蓋をして40分ほど煮る。
4.火を止め、煮汁につけたまま2時間ほど置いて味を馴染ませる。
5.(4)を1cm厚さに切る。
6.丼にご飯を盛り、チャーシューをのせ、煮汁をかける。バーナーで焦げ目がつくまで炙る。仕上げに温泉卵、万能ねぎをトッピングしたら、完成！
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