炊飯器でサラダチキン〜アレンジ色々♪〜

最近はコンビニでも手に入るサラダチキン。
炊飯器があれば、お家で簡単に作れちゃうんです!
保温モードでじっくり火を通すことで、しっとり柔らかく仕上がりますよ♪
ぜひ作ってみてくださいね!

00:04 サラダチキン
00:46 ナムル
01:13 よだれ鷄

サラダチキン

2人分

材料:
鶏むね肉(室温に戻しておく) 2枚(600g)
砂糖 大さじ2
塩 小さじ2
酒 大さじ1
熱湯 かぶるくらいまで

■ナムル
サラダチキン 1枚
きゅうり(千切り)1/2本
もやし(茹でる) 100g
ごま油 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1/2
白いりごま 小さじ1

■よだれ鷄
サラダチキン 1枚
■タレ
ごま油 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
ラー油 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
いりごま 大さじ1

万能ねぎ 適量

作り方:
1.鶏むね肉は両面にフォークで数カ所穴を開ける。

2.酒、砂糖、塩をまぶしてよくすり込む。ジップ付き保存袋に入れ、しっかりと空気を抜いて口を閉じる。

3.炊飯釜に入れ、熱湯をかぶるくらいまで注ぐ。袋が浮いてこないように皿を被せる。

4.蓋をしめ、保温モードで1時間置く。炊飯器から取り出して冷まし、保存容器に入れて冷蔵庫で3-4日保存する。

5.中華風ナムルを作る。サラダチキンを手でほぐしてボウルに入れる。

6.もやし、きゅうり、しょうゆ、おろしにんにく、豆板醤、ごま油、いりごまを入れてよく和えたら、完成!

7.よだれ鷄を作る。サラダチキンを1cm幅のそぎ切りにする。

8.ボウルにタレの調味料を入れて混ぜ合わせる。

9.器にサラダチキンを盛り、タレをかけ、万能ねぎを散らしたら、完成!

#TastyJapan #レシピ

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