【絶品♡】これで決まり! たらこパスタの作り方。〜おいしくなるポイント!〜【簡単】【料理レシピはParty Kitchen🎉】

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「たらこパスタ」をお届けします◎

パスタは、やっぱり出来たてが1番美味しいですよね!
状態が変わりやすいので動画にはしてなかったんですが、挑戦してみることにみました!
たらこ(明太子)パスタってパスタの定番のひとつですよね!
定番こそいつも色々悩むのですが、美味しそう!と思ってもらえたら嬉しいです♪

▽▼こちらもチェック▼▽
「ナポリタン」
URL:https://www.youtube.com/watch?v=JUJMAB1W0wk

〜調理のポイント〜
①ソースはボウルで混ぜておき、そこに茹でたパスタを入れて和える
②茹で汁を加える。※これはお好みで
③バターに油(オリーブオイルやごま油お好みで)やマヨネーズをプラス
④たらこでも辛子明太子でもお好みで!たらこで、辛味をプラスしたい場合は一味唐辛子や豆板醤を入れるとgood!
+α…茹で汁やオイルを加えることでパサつきを防ぎ、さらにまろやかな味わいになるよ⭐

🍙明太子とたらこの違いは?👀
明太子とたらこの違いを知っていますか?
私もそうですが、いざ聞かれるとなんだろう?知らないかも…ってことよくありますよね!
「たらこ」は「タラの卵巣=タラの子」を塩漬けにして加工したもの。一方、「明太子」は韓国でタラのことを「ミョンテ(明太)」と言い、「明太の子→明太子」となったようです。つまり同じものを指しているのです。辛いものが明太子と思っていた人も多いのではないでしょうか。
唐辛子で辛い味付けをしたのが辛子明太子で、もともとは朝鮮半島のものでした。それが日本の博多で広がり、さらに日本人の味覚に合うように加工されていったのが、日本の辛子明太子の始まりだと言われているそうです⭐

きょうのごはんは..☁
・明太子パスタ
・ささみとルッコラの柚子胡椒サラダ
・長芋とごぼうのスープ

「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
楽しんで頂けたら嬉しいです♡

インスタ始めました!
◎めぐみんインスタ
https://www.instagram.com/megumin_pk8/?hl=ja
byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 00:20

▽道具
包丁
まな板
まな板(肉・魚用)
フライパン
ボウル

▽たらこパスタの食材
スパゲッティ 200g
たらこ 60g
無塩バター 40g
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2
昆布茶 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
コショウ 少々
大葉 6〜10枚
刻み海苔 適量

▽たらこパスタの手順
1. スパゲッティを袋の表示時間通りに茹でる。
2. たらこは先端を包丁で切り、皮からしごき出す。
3. 「たらこパスタの食材」の無塩バターは常温に戻しておくか。600Wの電子レンジで20〜30秒加熱しておく。
4. ボウルに、3の無塩バター、めんつゆ、昆布茶、オリーブオイル、コショウを入れ混ぜ合わせる。
5. 4に茹で上がったスパゲティのお湯をきって加えて手早く和える。さらに2のたらこを加えて和える。
6. 器に出来たたらこスパゲッティを盛り、千切りにした大葉と刻み海苔を上に盛る。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板(肉・魚用)
http://amzn.to/2GRWaEm

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