ストレート製法で作る!「天然酵母」のレーズンバターロール!作ってみたよ!【手作りパン】

材料

強力粉  250g
砂糖  15g
塩  3g
バターミルク  15g
水あめ  15g
牛乳  80g
レーズン酵母  80g
卵  25g
バター  50g
レーズン  50g
ラム酒  適量
卵(ドリール用)  適量

※事前にレーズンをラム酒に浸けておく

もっちりとした食感のレーズンバターロールが出来ました(∩´∀`)∩

天然酵母(レーズン酵母)と中種の作り方はこちら⇒https://youtu.be/Yn0X2-yTZrg

#パン作り #天然酵母 #レーズンバターロール

【Twitter】
https://twitter.com/seruemonn

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