こってり濃厚「チキンのトマトクリーム煮」の作り方レシピ Chicken Stew with Tomato and Cheese

ホールトマトを使って作る、簡単に作れて濃厚な味わいのトマト煮です🍅
水を使わずトマト缶だけで煮込んでいるので、コクがあって濃厚で美味💛
牛乳とチーズを入れることでクリーミーな仕上がりになります。
ぜひ作ってみてくださいね!

ちなみにメインを作ったら「付け合わせは手を抜きたいw」というのが本音で💦
そんな時に便利なのがポテトフレーク 🥔
マッシュポテトは付け合わせると美味しいのは分かってるけど、作るの面倒、、って思うのです。
ポテトフレークは温めた牛乳と混ぜるだけで、マッシュポテトが簡単に作れるので良いですよ✨
輸入食品を扱ってるような成城石井とかカルディなどに売ってたり売ってなかったりするので、見つけたらぜひ~☆

■チキンのトマトクリーム煮 レシピ
≪材料1人分≫
鶏もも肉 1/2枚(150g)
塩こしょう 少々
小麦粉 大さじ1
玉ねぎ 1/4コ
★トマト缶 1/2缶
★固形コンソメ 1/2コ
★にんにく(チューブ)少々
★コショウ 少々
〇ピザ用チーズ 大さじ3
〇牛乳 大さじ2
塩 少々
オリーブオイル適量
パセリ(みじん切り)少々

≪作り方≫
1.鶏もも肉は、食べやすい大きさに切って塩こしょう、小麦粉をまぶす。

2.玉ねぎは薄くスライスする。

3.フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、玉ねぎを炒める。
鶏もも肉を加えて炒め、こんがり焼き色が付いたら余分なキッチンペーパーでふき取る。

4.★の材料を加えて弱火で10分煮込む。

5.〇の材料を加えて混ぜ、塩で味を調える。

6.お皿に盛り付け。
パセリを散らして完成です☆

≪ポイント≫
鶏肉は小麦粉をまぶしてから焼くことで、やわらかく仕上がり、ソースにとろみも付きます。

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ポテトフレークを使った簡単マッシュポテト レシピ
≪材料≫
ポテトフレーク 大さじ1
牛乳 大さじ5

≪作り方≫
1.牛乳は大き目の耐熱容器に入れて、電子レンジ(600w)で1分加熱する。

2.1.にポテトフレークを入れて混ぜて完成です☆

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Ingredients:1 serving
[Chicken Stew with Tomato and Cheese]
1 Chicken Thigh(150 g)
pinch of Salt and Pepper
1 tbsp. Flour
1/4 Onion
1/2 Canned Tomato
1/2 Stock Cube
grated Garlic
pinch of Pepper
3 tbsp. Mix Cheese
2 tbsp. Milk
pinch of Salt
Olive Oil
Parsley

[Mashed potatoes]
1 tbsp. Potato flakes
5 tbsp. Milk

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