人気のかぼちゃレシピ3選

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かぼちゃが美味しい季節がやってきました!
人気のかぼちゃレシピ3選

《レシピの詳細はこちら!》
①<ほっとする!おふくろの味!基本のかぼちゃの煮物>
■材料 (2人分)
・かぼちゃ    1/4個(300g)
☆調味料
・みりん     大さじ1
・砂糖      大さじ1
・塩       ひとつまみ
・しょうゆ    大さじ1
・水       200cc
・和風顆粒だし  小さじ1/2
■手順
(1)かぼちゃは種とワタを取り除き、2〜3cmの一口大に切る。皮の固い部分は、そぐように切り落とす。(周りのかどをそぎ落とすと煮崩れしにくくなります。)
(2)鍋にかぼちゃ、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で6〜8分程かぼちゃにすっと竹串が通るまで煮る。

②<かぼちゃがホクホク♪レンジで作る!ワンボウルシチュー>
■材料(2人分)
・鶏むね肉  150g
・かぼちゃ  1/4個(200g)
・玉ねぎ  1/2個
・塩こしょう  少々
☆ホワイトソース
・バター  30g
・薄力粉  大さじ2
・塩  小さじ1/3
・こしょう  少々
・コンソメ  小さじ1/2
・牛乳  400㏄
■手順
(1)かぼちゃは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(2)耐熱容器に鶏肉、かぼちゃ、玉ねぎを入れ塩こしょうをして混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
(3)2にバターを入れ溶かし、薄力粉を入れ混ぜる。
(4)牛乳を少しずつ加えてなじませ、塩、こしょう、コンソメを加え混ぜる。
(5)ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱する。一度取り出して混ぜ、再度6分加熱する。

③<一口大で食べやすい♪揚げないかぼちゃコロッケ>
■材料 (2人分)
・かぼちゃ   1/4個(300g)
・酒      大さじ1/2
・塩      小さじ1/3
・こしょう   少々
・サラダ油   大さじ1と1/2
・パン粉    大さじ4
・中濃ソース  大さじ1
■手順
⑴ かぼちゃは種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。皮をむく。耐熱容器に入れて酒を回しかける。600Wのレンジで5分程加熱する。なめらかになるまでつぶし、塩、こしょうを加えて混ぜる。粗熱がとれたら一口大にまるめる。
⑵ フライパンにサラダ油、パン粉を入れて熱し、きつね色になるまで中火で炒め、粗熱をとる。
⑶ 1に2をまぶす(お好みで中濃ソースをかけてお召し上がりください。)

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
 https://corp.every.tv/cooking_notes

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