七夕にぴったり♪キラキラスターゼリー | How To Make Glitter Star jelly

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《レシピの詳細はこちら!》

星型が可愛いデザートをご紹介♪サイダーをゼリーに使うことでシュワッと感が味わえます!ぜひお試しください。

■材料 (250ccグラス3個分)
☆ブルーハワイ寒天
・かき氷シロップ[ブルーハワイ] 大さじ6
・水             200cc
・粉寒天           3g
★サイダーゼリー
・サイダー          350cc
・砂糖            大さじ2
・レモン汁          大さじ1/2
・粉ゼラチン         10g
・水             80cc
トッピング
・黄桃缶           適量

■手順
(1)《下準備》サイダーはボトルのまま、常温に戻す。大きめの耐熱容器に、水、粉ゼラチンを入れてふやかす。
(2)【サイダーゼリー】ふやかしたゼラチンに砂糖、サイダー(100cc)を加え、ラップをせずに600Wのレンジで30〜40秒加熱して混ぜて溶かす。レモン汁を加えて混ぜる。(溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱をして様子を見てください。)
(3)2の底に氷水をあて、混ぜながらとろみがつくまでしっかりと冷やす。残りのサイダー(250cc)を静かに加え、そっと混ぜる。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
(4)【ブルーハワイ寒天】鍋に☆を入れて中火で熱し、混ぜながら加熱する。煮立ったら弱火にし、混ぜながら1分加熱する。
(5)バットに流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
(6)ブルーハワイ寒天は星型で抜き、残りは砕く。サイダーゼリーはスプーンなどで軽く砕く。
(7)器に砕いたブルーハワイ寒天を入れ、サイダーゼリー、星型で抜いたブルーハワイ寒天を交互に入れる。同様に計3個作る。黄桃缶をのせる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
 https://corp.every.tv/cooking_notes

《おすすめの動画はこちら!》

シュワっとさわやか♪天の川サイダーゼリー

キラキラできれい♪七夕のステンドグラスクッキー

とってもさわやか♪七夕レモンチーズケーキ

彩り鮮やか♪七夕ちらし

1年に1度!七夕そうめん
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