【おうちで喫茶店】昔ながらのオムライス。〜Japanese omelet rice〜【料理レシピはPartyKitchen🎉】

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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「オムライス」をお届けします◎

リクエストして下さった多くみなさん、ありがとうございました!

今回は昔ながらの喫茶店で出てきそうなオムライスをイメージして作りました!

オムライスと言っても色々ありますよね!
卵をとろとろ半熟で切ると、トロって流れるようなものもあるし、家庭や喫茶店で見るような薄焼き卵でチキンライスを包んでいるものなど😆💕
ソースも王道のケチャップやデミグラスソース、クリームソースや和風のソースもありますね!
色々楽しめてたくさんレシピが作れそうです♫

きょうのごはんは..☁
・オムライス
・スナップえんどうのコンソメスープ
・メロンクリームソーダ

「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡

調理音と雰囲気でゆったりと楽しんで頂けたら嬉しいです◎
byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 00:30

▽道具
包丁
まな板(肉・魚用)
まな板
フライパン

▽チキンライスの食材
お米 2合
水 400ml
鶏もも肉 60g
タマネギ 1/4個
マッシュルーム 1個
バター 20g
塩 少々
コショウ 少々
ケチャップ 大さじ2
▽ケチャップソースの食材
トマトペースト 15g
ケチャップ 大さじ5
バター 15g
白ワイン 大さじ1
▽オムライスの食材
卵 4個
塩コショウ 少々
サラダ油 適量
▽付け合わせの食材
千切りキャベツ お好みで
きゅうり お好みで
ウインナー お好みで

▽チキンライスの手順
1. お米を炊く。
2. 鶏もも肉は筋などを取り除き、2cm角くらいの大きさに切る。
3. タマネギはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。
4. フライパンにバターを熱して、鶏もも肉、タマネギ、マッシュルームを炒める。
5. 塩コショウをして、ご飯を茶碗2杯分加えて、全体となじませる。ケチャップを入れてさらに炒める。
▽ケチャップソースの手順
1. フライパンにトマトペースト、ケチャップ、バターを中火にかけて、ケチャップソースを作る。
▽オムライスの手順
1. 卵は溶いてざるで漉して、塩コショウで味付けをする。
2. フライパンに、1の卵液を流して中火で加熱する。卵液を入れた箸で混ぜて少し半熟のところに「チキンライス」をのせて包む。
3. 器に千切りキャベツ、ウインナー、きゅうりを盛り付けたところに、オムライスをのせる。
4. 「ケチャップソース」をかける。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板(肉・魚用)
http://amzn.to/2GRWaEm
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO

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