【料理動画】ぷるぷる桜の2色ゼリーの作り方レシピ – 春の桜スイーツ

ぷるぷるした食感が美味しい♡
桜の風味が広がるゼリーに甘めのミルクプリンを
合わせてた2色ゼリーです。

★桜スイーツ – 桜の2色ゼリー レシピ
≪材料3コ分≫
[ミルクプリン]
牛乳 300ml
グラニュー糖 大さじ2
粉ゼラチン 5g

[桜ゼリー]
水 270ml
ローズヒップティー 大さじ1.5
グラニュー糖 大さじ2
桜の塩漬け 大さじ1
粉ゼラチン 5g

[飾り用]
金箔 適量

≪作り方≫
1.ミルクプリンを作る。
 鍋に牛乳・グラニュー糖・粉ゼラチンを入れて中火にかけてよく混ぜる。
 沸騰直前で火を止めて、3等分に分けてグラスに入れて、粗熱が取れてから
 冷蔵庫で1時間冷やす。

2.桜の塩漬けは20分水につけて塩抜きをして、茎を切り落とす。

3.鍋に水・ローズヒップティー・グラニュー糖・粉ゼラチン・
  桜の塩漬けを入れて中火にかけてよく混ぜる。
  沸騰直前で火を止めて粗熱をとる。

4.1.のミルクプリンに3.を3等分に分けて入れて
  冷蔵庫で1時間冷やす。

5.金箔をのせて完成です☆

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