レンジで簡単!チキンのトマト煮込みの作り方レシピ – 料理動画

今日はリクエストレシピ☆
「簡単で美味しいレンチン料理の動画が見たいです!」
とコメントいただいたので、おうちにある材料で出来て
電子レンジだけで作れる
簡単チキンのトマト煮込みのレシピです。

鶏のむね肉がしっとり仕上がるこの料理は
ごはんにも、パンにもパスタにも合いますよ(*’▽’)
ちなみに私は、ごはんと合わせるのが好きです。 

味付けのベースはトマトケチャップなので
出来上がりも少し甘めの味わいになります。

味を引き締めたい場合は、ブラックペッパーを
しっかり入れていただくか、
「粒マスタード」や「からし」を少しだけ入れることで
味が引き締まって大人向けな味わいになります。
お好みでアレンジしてみてくださいね(*´▽`*)

料理のリクエストなどあれば、ぜひぜひコメントくださいね☆

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レンジで簡単!チキンのトマト煮込み レシピ
≪材料1人分≫
鶏むね肉 100g
小麦粉 小さじ1
塩・こしょう 少々
キャベツ 70g
玉ねぎ 1/4コ
★トマトケチャップ 大さじ2
★酒 大さじ1
★ウスターソース 小さじ2
★固形コンソメ 1/4コ(砕いておく)
★ニンニク(チューブ)少々
ブラックペッパー 少々
パルメザンチーズ 適量
パセリ 適量

≪作り方≫
1.鶏むね肉は食べやすい大きさに切って、塩・こしょうをふり、
 小麦粉をまぶす。
(☆小麦粉をまぶすことで、とろみがつきます)

2.玉ネギは、薄くスライスする。
 キャベツはざく切りにする。
 
3.耐熱容器に、鶏肉・玉ネギ・★の材料を入れて混ぜ、
 フワッとラップをかけて電子レンジ(500w)で3分加熱し、
 キャベツを加えて更に2分加熱。
 そのまま5分くらい庫内において蒸す。

4.お好みで塩・ブラックペッパーで味を調えて
 パルメザンチーズとパセリを散らす。
 トーストしたバケットを添えて完成です☆

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