甘みたっぷり!まるごと新玉ねぎのチーズスープ | How To Make Whole Cheese soup with New onion

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《レシピの詳細はこちら!》

旬の新玉ねぎを丸ごと使った濃厚チーズスープを作ります♪新玉ねぎはじっくりと煮込んで、甘くトロトロに仕上げましょう。

■材料 (2人分)
・新玉ねぎ        2個
・ベーコン        2枚
・とろけるスライスチーズ 2枚
・牛乳          200cc
・有塩バター       20g
【☆調味料】
・塩           小さじ1/3
・こしょう        少々
・コンソメ        小さじ1/2
・水           200cc
【仕上げ】
・黒こしょう       少々
・パセリ(刻み)       少々

■手順
⑴ 新玉ねぎは根元に十字の切り込みを入れる。
⑵ ベーコンは1cm幅に切る。
⑶ 鍋にバターを入れて熱し、溶けたらベーコンを入れて薄く焼き色がつくまで中火で炒める。☆を加えて混ぜる。新玉ねぎを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で20〜30分煮る。
⑷ 牛乳を加えて沸騰直前まで煮て、とろけるスライスチーズをちぎりながら加える。溶けるまで混ぜながら煮る。
⑸ 器に入れて、黒こしょう、パセリをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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