とろーり絶品♪カルボナーラグラタン | How To Make Carbonara Gratin

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人気のカルボナーラをグラタンに変身させて、ごちそうに♪マカロニは別ゆでせずに、一緒に煮込んで手間いらずのお手軽レシピです。

■材料 (2人分)
・マカロニ      80g
・ブロックベーコン  100g
・ブロッコリー    1/2株
・玉ねぎ       1/2個
・にんにく      1かけ
・オリーブオイル   大さじ1/2
・薄力粉       大さじ2
・水         300cc
・牛乳        300cc
・塩         小さじ1/3
・黒こしょう     少々
・ピザ用チーズ    大さじ2
・粉チーズ      大さじ2
【☆仕上げ】
・卵黄        2個分
・黒こしょう     少々

■手順
⑴ 玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小さめの一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
⑵ ブロックベーコンは1cm幅の棒状に切る。
⑶ フライパンにオリーブオイル、にんにく、ブロックベーコンを入れて、ブロックベーコンに焼き色がつくまで弱めの中火で炒める。玉ねぎを加えて、油が馴染むまで炒める。
⑷ 薄力粉をふり入れて、粉気がなくなるまで炒める。
⑸ 水を加えて煮立たせ、マカロニ加える。ふたをして、弱火で袋の表示時間通りゆでる。ブロッコリーを加えてふたをして、弱火で2分蒸す。(時々混ぜながらゆでましょう。)
⑹ 牛乳、塩、黒こしょうを加えて、とろみがつくまで中火で煮る。火を止めて、粉チーズを加えて混ぜる。
⑺ 耐熱容器に等分に入れる。ピザ用チーズをのせて、トースターで10分程焼き色がつくまで焼く。
⑻ 卵黄をのせて、黒こしょうをふる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
 https://corp.every.tv/cooking_notes

《おすすめの動画はこちら!》

みんな大好き♪ポテトグラタン

あつあつとろ〜り♪基本のマカロニグラタン

クリームがとろーり!オムライスグラタン

とろ〜り半熟卵が決め手!カルボナーラトースト

簡単!コクうま♪カルボナーラ風おにぎり
https://delishkitchen.tv/recipes/140543098202620403

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