いちご&ヨーグルト♪紅白ななめムース | How To Make Red and White Diagonal Mousse

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さっぱりとした甘さのムースを斜めに固めて冷やすことで、ワンランク上の仕上がりに!縁起の良い紅白スイーツで、新年のお祝いをしてみてはいかがですか?

■材料 (150ccカップ4個分)
【☆ヨーグルトムース】
・生クリーム    100cc
・ヨーグルト[無糖] 100g
・グラニュー糖   大さじ3
・粉ゼラチン    4g
・水        大さじ3
【★いちごムース】
・生クリーム    100cc
・ヨーグルト[無糖] 100g
・いちごジャム   大さじ3
・粉ゼラチン    4g
・水        大さじ3
【トッピング】
・いちご      2個
・ミント      適量

■手順
⑴《下準備》水に粉ゼラチンをそれぞれふり入れてふやかす。
⑵【ヨーグルトムース】ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。
⑶ ヨーグルト加えて混ぜる。
⑷ ふやかしたゼラチン(ヨーグルトムース用)をラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。3に加えて混ぜる。(固まらない原因となるので、沸騰させないように気をつけましょう。溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱してください。)
⑸ バットに濡らしたタオルを敷き、バットのふちにカップを斜めに傾けて置く。カップに4を注いでラップをし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
⑹【いちごムース】ボウルに生クリームを入れて、柔らかいツノが立つまで泡立てる。
⑺ ヨーグルト、いちごジャムを加えて混ぜる。
⑻ ふやかしたゼラチン(いちごムース用)をラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。7に加えて混ぜる。
⑼ 5を冷蔵庫から取り出し、カップをまっすぐに戻す。8を入れてラップをし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。いちご、ミントを飾る。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

《おすすめの動画はこちら!》

斜めにして写真映え♪2層のコーヒーゼリー

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ふわっと濃厚♡いちごのムース

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糖質73%OFF!しましま紅白ムース
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