とろ〜り旨辛♪袋麺でマーボー麺 | How To Make Mabo tofu noodles with instant noodles

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《レシピの詳細はこちら!》

ピリッとしびれるマーボー麺をインスタントラーメンを活用してお手軽に♪とろみのあるスープと麺がからんで、体の芯からホカホカに!

■材料 (1人分)
・インスタントラーメン
 [スープ付:しょうゆ]   1袋
・豚ひき肉        50g
・木綿豆腐        100g
・ねぎ          10cm
・ごま油         小さじ2
・豆板醤         小さじ1/4
☆水溶き片栗粉
・片栗粉         大さじ1と1/2
・水           大さじ1
・仕上げ
・細ねぎ(刻み)       適量

■手順
⑴ 豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。
⑵ 鍋に湯をわかす。インスタントラーメンを入れて、表示時間通りゆでる。水気を切る。器に盛る。
⑶ 鍋に半量のごま油(小さじ1)を入れて熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。豆板醤を加えて、1分程全体に馴染むまで炒める。
⑷ ねぎを加えてさっと炒め、付属のスープ、水(分量外:袋の記載分量)を加えて煮立たせる。
⑸ 豆腐を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。残りのごま油(小さじ1)をまわし入れてひと混ぜする。
⑹ 2に5をかけて、細ねぎをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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《おすすめの動画はこちら!》

ごはんが進む!基本の麻婆豆腐

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とろとろピリ辛!麻婆あんかけラーメン
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