お家で作れる!マシュマロソフトクリーム | How To Make Marshmallow Soft Cream

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なめらかな食感のソフトクリームを手作りで♡マシュマロの力でなめらかに食感になります。休日のおやつにぜひ試してみてください♪

■材料(4個分)
・マシュマロ     100g
・生クリーム     200cc
・コーンカップ(ミニ)4個
・トッピングシュガー 適量

■手順
(1)耐熱容器にマシュマロ、生クリーム50ccを入れてラップをせず、600Wのレンジで50秒~60秒加熱し、混ぜて溶かして冷ます。(マシュマロが溶けきらない場合は10秒ずつ追加して様子を見てください。)
(2)ボウルに残りの生クリーム(150cc)を入れて、柔らかいツノが立つまで泡立てる。(室温が高い場合は底に氷水をあててください。)
(3)別のボウルに、氷水、塩(分量外:適量)を入れてよく混ぜる。
(4)3のボウルに金属のボウルをあて、2の生クリームを入れ、溶かしたマシュマロを加える。しっかり泡立て器の跡がつくまで混ぜる。
(5)絞り袋に口金をつける。口金から3cm程上の部分をひねり、中に押し込む。コップに絞り袋を立てるように入れて、はみ出た部分を折り返す。
(6)絞り袋の中に4を流し入れ、折り返した部分を閉じ、冷凍庫で2時間以上冷やし固める。
(7)コーンカップに5を絞り出して、トッピングシュガーをかける。残りも同様に繰り返し、計4個作る。

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