【パーティーに!】シャンパン風フルーツボールのゼリーの作り方【料理レシピはParty Kitchen🎉】

温かくなってきたので、今回はひんやりスイーツ!パーティーで間違いなくよろこばれる!簡単スイーツをご紹介します!
たんぱく質分解酵素が含まれているパイナップル、キウイ、メロン、マンゴーなどや、酸味が強いレモン、グレープフルーツなどはゼラチンの固める力を弱くするので1分煮てから使うか、缶詰を使ってくださいね。 by吾郷

おいしそう!作ってみたい!と思われた方はぜひ!チャンネル登録といいねをお願いします🍌

◆量 グラス3個分
◆時間 00:30

◇道具

くり抜きスプーン
グラス 4個
ホイッパー

◇食材
板ゼラチン 5g
炭酸飲料 50g
グラニュー糖 40g
水 250g
レモン汁 小さじ1
お好みのフルーツ 適量

-◇手順
1. 板ゼラチンをたっぷりの氷水につけてふやかす。
2. 鍋に、炭酸飲料、グラニュー糖、水を入れて沸騰させ、火を止める。
3. ②にふやかしたゼラチン、レモン汁を加えてゼラチンが溶けるまで混ぜる。
4. ③の鍋底に氷水をあてながら混ぜて、粗熱が取れるまで冷やす。
5. くり抜きスプーンでフルーツをくり抜いてグラスに入れる。
6. ⑤のグラスに④のゼリー液を注ぎ(少し残しておく)、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
7. 残りのゼリー液を、食べる直線に500wの電子レンジで30秒程度加熱して溶かす。
8. ⑦のボウルの底に氷水をあてながらホイッパーで泡立てて、⑥のグラスにのせる。

◇動画内で使っている調理器具
くり抜きスプーン
https://amzn.to/2HcfsXi
ホイッパー
http://amzn.to/2GRispG

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