LiLiCoさんおすすめ!3種のスウェーデンパンケーキ

ぜひ作ってみてくださいね!

3種のスウェーデンパンケーキ
3人分、約15枚分

材料:
■生地
牛乳 600ml
薄力粉 250g
溶かしバター 20g
塩 小さじ1/2
卵 3個

■トッピング
グラニュー糖 適量
スライスチーズ 適量
リンゴンベリージャム 適量

作り方
1. パンケーキを作る。ボウルに薄力粉と塩を入れて混ぜたら、牛乳を半量加えて混ぜる。
2. なめらかになったら残りの牛乳、卵、溶かしバターを入れてよく混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫に入れ、30分程休ませる。
3. フライパンにバター(分量外)を熱し、(2)をお玉1杯分流し入れて、薄く広げて焼く。
生地の表面が乾いてきて、ふちが色づいたらうら返す。さっと焼いて皿などに取り出したら、完成!好みのトッピングを添えていただく。

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