トロトロ半熟♪煮卵3選 | How To Make Boiled Egg 3 Selection

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トロトロ半熟♪「煮卵3選」

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定番のしょうゆ味も良いけど、たまにはアレンジはいかかでしょうか♪染み染みでやみつき間違いなし!

■材料(各4個分)
【味噌味】
・卵                4個
[☆味噌味の調味料]
・砂糖               小さじ1
・みそ               大さじ3
・和風顆粒だし           小さじ1/2
・お湯               100cc
【ねぎ塩味】
・卵                4個
・細ねぎ              4本
[★ねぎ塩味の調味料]
・塩                小さじ1/2
・鶏ガラスープの素         大さじ1
・お湯               200cc
【ピリ辛にんにくしょうゆ】
・卵                4個
・にんにく             1かけ
・ごま油              小さじ1
[◎ピリ辛にんにくしょうゆの調味料]
・酒                大さじ2
・みりん              大さじ2
・砂糖               大さじ1/2
・しょうゆ             大さじ3
・水                100cc
・唐辛子(輪切り)         小さじ1/2

■手順
(1)鍋に湯をわかし、卵を入れて6分ゆで冷水に取り、殻をむく。(それぞれの味に対して4個ずつ作る。)
(2)【味噌味】保存容器に☆を入れて混ぜる。
(3)ゆで卵を加えてしっかりとふたをして一晩漬ける。(時々、上下を返し、全体に味が染み込むようにする。)
(4)【ねぎ塩だれ】細ねぎは小口切りにする。
(5)保存容器に★を入れて混ぜる。
(6)細ねぎ、卵を加えてしっかりとふたをして一晩漬ける。(時々、上下を返し、全体に味が染み込むようにする。)
(7)【ピリ辛にんにくしょうゆ】にんにくは薄切りにする。
(8)鍋にごま油、にんにくを入れて熱する。
(9)きつね色になったら◎を入れて混ぜて熱し、沸騰したら火からおろし、冷ます。
(10)保存容器に9、卵を入れてしっかりとふたをして一晩漬ける。(時々、上下を返し、全体に味が染み込むようにする。)

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トロっとジュワッと!半熟卵の巾着煮

コクうまごちそう♡手羽元と半熟卵の甘辛煮

やみつきとろ〜り!半熟味玉

いつもの味玉をアレンジ♪鶏塩風味の味付け卵

調味料2つで味が決まる!中華風オイスター味玉
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