マスターしたい!ふわんふわんなオムレツ

ぜひ作ってみてくださいね!

ふわんふわんなオムレツ

2人分

材料:
卵白 5個分
卵黄 3個分
無塩バター 大さじ2
塩コショウ 少々
青ねぎ(小口切り)少々

作り方
1. 卵を卵白と卵黄に分ける。
2. 卵黄を白っぽくもったりとするまで泡立てる。
3. 卵白を泡だてて、3倍ほどに泡立ってツノが立つようになったら(2)を加え、気泡を潰さないようにそっと混ぜ合わせる。
4. テフロン加工のフライパンに(3)を注ぎ入れ、蓋を閉めて中火で5分焼く。
5. オムレツのの底が焼き固められたら、片側を少し持ち上げてバターを大さじ1ずつ加える。再び蓋を閉めて、オムレツの表面が乾くまで5分ほど焼く。
6. 蓋を外して塩コショウを振り、皿にすべらせるようにのせて、半分に折りたたむ。青ねぎを散らしたら、完成!

関連記事

  1. 究極の米ができるまで The Art Of Rice

  2. 甘さと清涼感のベストバランス!チョコミントチーズケーキ

  3. 巨大チーズインハンバーグ〜圧巻の1kg超え!!〜 / Giant Ch…

  4. チーズタッカルビ風炊き込みご飯〜簡単やみつき♪〜

  5. 豆腐レシピ9選〜豆腐の可能性は無限大〜

  6. たまには贅沢な♪むっちりイタリアンプリン / Italian Flan…

  7. 料理メディアで働く外国人クリエイターの1日ルーティン【ROUTINE】…

  8. ティラミスチーズケーキ〜しっとりなめらか〜

最近の動画

  1. 姫ごはん hime-gohann

  2. せるもん cooking

  3. てぬキッチン

  4. てぬキッチン

  5. 姫ごはん hime-gohann