ふしぎの国のお茶会へようこそ♪ アリスのティーパーティーレシピ

ぜひ作ってみてくださいね!

トランプ・ジャムサンド
4人分

材料:
食パン(サンドイッチ用)4枚
いちごジャム 適量
ブルーベリージャム 適量

作り方
1. 食パンは半分に切り分ける。
2. (1)のうち半分は、トランプモチーフのクッキー型で型抜きする。3. 型抜きしていない食パンにジャムを塗り、(2)を重ねたら、完成!

チェシャ猫クッキー
直径6cm丸型・猫型、約12枚分

材料:
無塩バター(室温に戻す)60g
粉砂糖 30g
塩 ひとつまみ
卵黄(室温に戻す) 1個

■ピンク生地用
薄力粉 60g
紫いもパウダー 1g

■パープル生地用
薄力粉 50g
紫いもパウダー 10g

作り方
1. オーブンは160℃に予熱しておく。
2. クッキー生地を作る。室温に戻したバターをマヨネーズ状になるまでゴムベラで練り、粉砂糖と塩を加えてよく混ぜる。
3. 粉っぽさがなくなったら卵黄を加えてよく混ぜる。
4. (3)を2つのボウルに分けて(約50gずつ)、薄力粉と紫いもパウダーをそれぞれふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。粉気がなくなってきたら生地を手でひとまとめにする。
5. 台に打ち粉をし、二色の生地をバランスを見ながらちぎって並べる。打ち粉をした麺棒で厚さ5mmにのばして型抜きする(生地がやわらかくなっていたら、型抜きをする前にラップをかけて冷蔵庫に入れて冷やす)。
6. クッキングシートをしいた天板に(5)を並べ、160℃のオーブンで15分焼く。焼きあがったら網などにのせ、完全に冷めたら、完成!

ローズ・ゼリー
160mlカップ、4個分

材料:
白桃缶詰 200g

■ゼリー液
湯 90ml
砂糖 10g
水 15ml
ゼラチン 2.5g
レモン汁 小さじ1

■ローズヒップゼリー液
ローズヒップティー 90ml
砂糖 10g
水 15ml
ゼラチン 2.5g
レモン汁 小さじ1

作り方
1. ゼリー液を作る。水にゼラチンを振り入れてふやかしたら、600Wの電子レンジで20秒ほど加熱して液状にする。
2. 湯に砂糖、(1)、レモン汁を加えて、砂糖が溶けるまで混ぜる。
3. 白桃を薄くスライスし、バラの形になるように重ねる。容器に入れて、白桃が浸るように(2)を注ぎ入れる。
4. 冷蔵庫に入れて、1時間ほど冷やし固める。
5. ローズヒップゼリー液を作る。水にゼラチンを振り入れてふやかしたら、600Wの電子レンジで20秒ほど加熱して液状にする。
6. 温めたローズヒップティーに砂糖、(5)、レモン汁を加えて、砂糖が溶けるまで混ぜ、粗熱をとって(4)に注ぎ入れる。
7. 冷蔵庫に入れて、1時間ほど冷やし固めたら、完成!

アイスオレンジティー
1人分

材料:
好みの紅茶 180ml
オレンジジュース 20ml
氷 適量
オレンジ(飾り用・くし形切り)1/8切れ
ミント 少々

作り方
1. グラスにオレンジジュースを注ぎ、グラスの8分目まで氷を入れる。
2. 氷を伝わせるようにして、静かに紅茶を注ぐ。
3. オレンジの2/3くらいまで、皮と実の間に切り込みを入れる。皮の左右に縦に切り込みを入れ、内側に折り込み、形を整える。
4. (3)の果肉部分に斜めに切り込みを入れ、グラスのふちに飾る。ミントを添えたら、完成!

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