お花見弁当に♪ 春のおにぎり2種

ぜひ作ってみてくださいね!

鮭と菜の花のおにぎり
4人分

材料:
水 380ml
米 2合(300g)
菜の花(塩ゆで、食べやすい大きさに切る) 200g
塩鮭(甘口) 1切れ
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1

作り方
1. 炊飯器に研いだ米、酒、みりん、塩を加えてひと混ぜし、水を加える。

2. 鮭をのせて、ふつうに炊く。炊けたら鮭を取り出して身をほぐし、菜の花とともにご飯に加え、よく混ぜる。

3. 手を水で濡らし、(2)を好みの形に握ったら、完成!

たけのこのおにぎり
4人分

材料:
水 300ml
米 2合(300g)
たけのこ(水煮、薄切り) 120g
絹さや(塩ゆで、細切り) 10枚
油揚げ(細切り) 1枚
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
塩 小さじ1/2
桜の塩漬け(塩抜き) 適量

作り方
1. 炊飯器に研いだ米と酒、しょうゆ、みりん、塩を加えひと混ぜし、水を加える。

2. たけのこと油揚げを上にのせて、ふつうに炊く。炊けたら絹さやを加え、よく混ぜる。

3. 手を水で濡らし、(2)を好みの形に握る。桜の塩漬けを飾ったら、完成!

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