電子レンジで簡単♪ いちごチョコ大福

ぜひ作ってみてくださいね!

電子レンジで簡単♪ 生チョコいちご大福
6個分

材料:
■ぎゅうひ
水 100ml
白玉粉 70g
砂糖 25g
ココアパウダー 10g

■生チョコ
チョコレート(刻む) 100g
牛乳 50ml

いちご(ヘタをとる) 6粒
ココア 適量

作り方
1. 生チョコを作る。耐熱ボウルにチョコレートと牛乳を入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで40秒加熱する。

2. よく混ぜてチョコレートを溶かし、ツヤが出てきたらラップの上にチョコレートを流し、いちごが包める大きさまでスプーンで伸ばす。

3. 冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら、いちごの先端を上にして生チョコで包む。

4. ぎゅうひを作る。耐熱ボウルに白玉粉、ココアパウダー、水を加えて混ぜる。砂糖を加えて混ぜたら、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。ラップを外し、木べらなどで透明感が出るまでよく練り混ぜる。

5. まな板にココアパウダーを十分に振り、その上に(4)のぎゅうひを置いて丸くまとめ、6等分に切る。

6. 求肥を熱いうちに丸く広げ、(3)を包んだら、完成!仕上げにココアパウダーをふりかける。

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