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桜甘酒ゼリー レシピ
【材料２個分】
[甘酒ゼリー]
甘酒 150㏄
牛乳 100cc
砂糖 小さじ1/2
粉ゼラチン 5g
[桜の塩漬けゼリー]
桜の塩漬け 大さじ2
水 250㏄
砂糖 小さじ2
粉ゼラチン 5g
【作り方】
１．甘酒ゼリーを作る。
鍋に甘酒・牛乳・砂糖を入れて加熱し、沸騰直前で火を止める。
粉ゼラチンを入れてよく混ぜて溶かす。
２．１．を半量ずつ器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で30分～1時間冷やす。
３．桜の塩漬けゼリーを作る。
桜の塩漬けは20～30分水につけて塩抜きをする。
流水で洗って、桜の花びらと茎を分ける。
（☆桜の花びらだけを使います。）
４．鍋に水・桜の花びら・砂糖を入れて混ぜ、粉ゼラチンを入れてよく混ぜて溶かす。
粗熱が取れたら２．の甘酒ゼリーの上に半量ずつ入れて冷蔵庫で30分～1時間冷やす。
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
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食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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