ぜひ作ってみてくださいね！
たっぷりいちごのチーズドームケーキ
8人分
20cm丸型、20cmボウル
材料：
■ボトム
グラハムクラッカー（細かく砕く）170g
ブラウンシュガー 70g
溶かしバター（無塩）170g
■フィリング
クリームチーズ（室温に戻す）1000g
ブラウンシュガー 330g
砂糖 130g
牛乳 60ml
バニラエクストラクト 小さじ2
いちご（スライス）5カップ分
いちご 7個
作り方
1. ボウルにグラハムクラッカー、ブラウンシュガー、溶かしバターを加えてよく混ぜ、20cm丸型の底にしきつめる。グラスの底などで押し固めたら、冷蔵庫に入れて2時間以上冷やす。
2. ボウルにフィリングの材料を入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。
3. 直径20cmのボウルにラップをしいて、中心から外側に向かってスライスしたいちごを並べる。ボウルの淵から1cmのところまでいちごをしきつめたら、(2)の2/3をそっと流し入れる。
4. いちごをフィリングに埋め込み、残りのフィリングを流し入れて、(1)をかぶせる。ラップをかけて、冷蔵庫に入れて4時間以上冷やす。
5. (4)のボウルに皿をかぶせてひっくり返し、ボウルをそっと持ち上げてラップを外す。好みの大きさに切り分けたら、完成！
