炊飯器で作る!角煮ちまき風 | How To Make Stewed Chimaki Style

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炊飯器で作る!「角煮ちまき風」

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甘辛いごはんとガッツリ角煮のちまき風のおむすびが最高!
炊飯器のボタン一つで炊き上げるからとっても簡単!
ホームパーティやお祝いの時にいかがでしょうか?

■材料(4人分)
・豚バラブロック肉   300g
・にんじん       1/3本
・しいたけ(乾燥)   4個
・もち米(洗米済み)  2合
・水          150cc
・サラダ油       大さじ1
[☆調味料]
・酒          大さじ1
・みりん        大さじ2
・しょうゆ       大さじ1
・オイスターソース   大さじ1
・おろしにんにく    小さじ1
・おろししょうが    小さじ1
・ごま油        大さじ1

■手順
(1)しいたけ(乾燥)はさっと洗い、ぬるま湯150ccに30分ほどつけて1cm角に切る。(汁もとっておきましょう♪)
(2)にんじんは1cm角に切る。
(3)豚肉は1cm幅に切る。
(4)袋に入れて☆を加えてもみこみ1時間程度おく。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて表面に焼き色がつくまで中火で焼く。
(6)炊飯器の内釜にもち米、しいたけのつけ汁、豚肉のつけ汁、水を入れて混ぜる。
(7)にんじん、干ししいたけ、豚肉をのせて通常炊飯する。
(8)豚肉を取り出し、ごはんを切り混ぜる。
(9)ラップに豚肉、ごはんをのせ、四角く握る。

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