ハフハフしながら食べたい!たっぷりチーズのオムライスドリア

ぜひ作ってみてくださいね!

オムライスドリア
2人分

材料:
■チキンライス
ごはん 200g
鶏もも肉 80g
玉ねぎ 1/2個
ケチャップ 大さじ4
サラダ油 大さじ1
塩・コショウ 少々

■オムレツ
卵 2個
牛乳 大さじ2
サラダ油 小さじ2

■ホワイトソース
牛乳 200ml
ほうれん草 1/4束
コーン 大さじ2
バター 大さじ1
薄力粉 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1/4

ピザ用チーズ 適量

パセリ 適量

作り方
1. オーブンは200℃に予熱しておく。

2. チキンライスを作る。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を入れて炒める。色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、塩・コショウで味を調える。

3. (2)にごはんを加え、軽く混ぜる。ケチャップを加え、色が均一になるように混ぜながら炒める。

4. オムレツを作る。ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜ、中火でサラダ油を熱したフライパンに流し入れる。半熟状に固まったら形を整え、火から下ろす。

5. ホワイトソースを作る。フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら薄力粉を加えて練る。

6. 牛乳を少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。コンソメを加え、フツフツしてきたらほうれん草とコーンを加えて、ほうれん草がしんなりとするまで加熱する。

7. 耐熱皿にチキンライス、オムレツ、ホワイトソースを盛り付け、ピザ用チーズをたっぷりとかける。

8. 200℃のトースターで15分焼き、パセリをふりかけたら、完成!

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