フライパンいっぱいの!チーズフォンデュハンバーグ | How To Make Cheese Fondue Hamburg

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にんにくが香るトロトロチーズソースはお肉と相性バッチリ!
フライパンに直接成型して、裏返さなくていいから楽チンです♪
どーんと食卓に出したら誰しもテンション上がること間違いなし!

■材料(3~4人分)
・豚ひき肉      400g
・玉ねぎ       1/2個
・卵         1個
・パン粉       大さじ5
・牛乳        大さじ3
・塩         小さじ1
・こしょう      小さじ1/2
・サラダ油      大さじ1
・パセリ(刻み)   適量
[☆チーズソース]
・ピザ用チーズ    80g
・薄力粉       大さじ1/2
・酒         大さじ2
・おろしにんにく   小さじ1/3
[★ハンバーグソース]
・ウスターソース   大さじ3
・ケチャップ     大さじ3

■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱を取る。
(2)ボウルにパン粉、牛乳を入れて、5分おき、パン粉を湿らせる。
(3)2に、豚肉、玉ねぎ、卵、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
(4)ボウルにピザ用チーズ、薄力粉を入れて混ぜる。酒、おろしにんにくを加えて混ぜる。
(5)ボウルに★を入れて混ぜる。
(6)フライパンにサラダ油を薄くひき、ハンバーグをドーナッツ状に成形する。
(7)火をつけ、中火で5分焼き、ふたをし弱火で10分で焼く。
(8)ハンバーグの周りに★をかけ、真ん中に☆を入れてふたをしてチーズが溶けるまで加熱する。パセリをふる。

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