お手軽スイーツ♪プチタルト | How to make Petit Tart

サランラップ®とレンジで作る簡単カスタードで♪一口プチタルトを作ります!
サランラップが乾燥を防いで、なめらかなカスタードクリームに仕上がります♪
[Presented by サランラップ®]

■材料(タルト 6個分)
・プチタルト台(市販品)        6個
・好みのフルーツ(いちご、キウイ、ラズベリー、ブリーベリーなど)  適量

☆カスタードクリーム
・卵黄               1個
・薄力粉              大さじ1
・砂糖               大さじ2 1/2
・牛乳               150ml
・バニラエッセンス         少々
・ラム酒              小さじ1/2

■手順
1. お好みのフルーツを適当な大きさに切る
2. 「ジップロック®コンテナー(正方形700ml)」に牛乳を入れ、フタをずらしてのせ、電子レンジ(500W)で約2分加熱する
3.耐熱容器に卵黄、砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜ、ふるった薄力粉も入れてさらによく混ぜる。2の牛乳を少しづつ加えながらよく混ぜる
4. 3に「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジで約3分加熱する。途中で2回、1分ごとに取り出してだまにならないようかき混ぜる。「サランラップ®」をはずしてよくかき混ぜ、「サランラップ®」なしでさらに約1分加熱する
5. あら熱がとれたら、バニラエッセンス、ラム酒を加え混ぜ、「コンテナー」に入れ、表面に「サランラップ®」をぴったりと貼りつけ、フタをして冷蔵室で冷やす
6. タルト台にカスタードクリームを入れ、好みのフルーツを飾る

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