レパートリーを増やそう!お弁当活用!卵料理3選 | How To Make 3 Egg Dishes

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お弁当に入れる卵料理….いつも卵焼きになっていませんか?
少しの工夫でお弁当が華やかになる卵料理のご紹介♪
茹でるだけ、チンするだけ、あれを活用!?と工夫がいっぱいです!

■材料 (2人分)
【お花ハムエッグ】
・ハム     2枚
・卵      1個
・マヨネーズ  大さじ1/2
・黒ごま    6粒
・塩こしょう  少々
【ふわふわ卵ボール】
・卵      2個
・ピザ用チーズ 大さじ2
・ベーコン   2枚
・細ねぎ    1本
・塩こしょう  少々
【ひよこのデコゆで卵】
・ゆで卵    2個
・コーン(缶)   2粒
・ケチャップ  適量
・黒いりごま  適量

■手順
【お花ハムエッグ】
⑴ ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる
⑵ 耐熱カップにハムを入れて、花の形にととのえる。卵液を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで40〜50秒、卵に完全に火が通るまで加熱する。黒いりごまを3粒中心におく。
【ふわふわ卵ボール】
⑶ ベーコンはみじん切りにする。細ねぎは小口切りにする。
⑷ ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。ピザ用チーズ、ベーコン、細ねぎ、塩こしょうを加えて混ぜる。
⑸ 容器の上にラップをし、生地半量を入れ、輪ゴムでしっかりとめて丸い形にする。同様にもう1つ作る。
⑹ 鍋に熱湯を沸かし、卵ボールを入れて中火で7分加熱する。
【ひよこのデコゆで卵】
⑺ ストローは先端を半分に折る。2cmほどの深さで半分に切り、下を切り落とす
⑻ ゆで卵のは高さ半分の部分を、ストローでギザギザ模様に切り込みを入れる。(黄身に貫通しないよう注意)黄身の部分に、黒いりごまで目、コーンで口、ケチャップで頬をかく。

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