【代謝アップ⭐️】汗が止まらない?海鮮キムチチゲ ~ Kimchi Stew with Seafood【料理レシピはParty Kitchen🎉】

野菜の値段高騰!お助け役!今回のレシピは価格が安定しているタマネギをたっぷり使ったキムチチゲです!
タマネギやニンニク、唐辛子は代謝アップに効果的です♪女子会でワイワイ鍋パーティーなんていかがでしょうか⭐
辛いものが得意でない方は粉唐辛子の量を調節して、お好みの辛さでお召し上がり下さい◎ byめぐみん

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◇道具
土鍋
包丁
まな板
菜箸
おたま
ハンドブレンダー
計量カップ
計量スプーン

◇食材
–たらつみれ
たら(切り身) 350g
卵白 1個分
塩 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
片栗粉 大さじ2
–具材
白菜キムチ 400g
タマネギ 2個
あさり 300g
長ネギ 1本
ブナシメジ 1パック
エノキ 1パック
ニラ 1パック
ニンジン 1本
木綿豆腐 1パック(300g)
−A
ごま油(炒め油として) 適量
粉唐辛子 大さじ2.5
おろしニンニク 大さじ1
すりごま 大さじ1
−B
水 1000cc
和風顆粒だし 大さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1
コチュジャン 大さじ1◇手順
–たらつみれ
1. たらの皮を剥ぎ適当な大きさに切って、フードプロセッサーにかけボウルに移したら「たらつみれ」の他材料を入れよく混ぜる。
–具材
1. 白菜キムチの汁をきる。(キムチの汁はとっておく)
2. アサリは砂抜きしておく。
3. タマネギはくし切り、長ネギは斜め切り、ニンジンは短冊切り、ニラは5cmの長さに、キノコ類は石づきをおとして小房に分ける、木綿豆腐は1/8にカットしておく。
–煮込む
1. 鍋にA、キムチ、2のタマネギを入れ3分ほど炒める。炒めたらBとキムチの汁を入れ沸いたら、中火にして15分ほど煮込む。
2. 煮込んだら、「たらつみれ」をスプーンを使って丸めながら入れていく。
3. 3の鍋にニラ以外の残りの具材を入れ火にかける。中火で5分ほど煮込み、ニラを入れたら蓋をしてさらに中火で2分ほど煮込んで完成。

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