4つの材料でプロの味♡クリームチーズ生チョコ | How To Make Cream cheese Raw chocolate

バレンタインに!プロ直伝のクリームチーズを使った生チョコはいかがですか?
新登場!ブロックタイプのkiriを使って、2種類の生チョコが簡単に!
クリームチーズならではの濃厚クリーミーな味わいで違いをアピール♡
[Presented by kiri]

■材料(4人分)
☆ホワイトチョコレート
ホワイトチョコレート 170g
Kiriクリームチーズ 100g
牛乳 18g(大さじ1程度)
水あめ 15g(小さじ1程度)
粉糖     適量

★ミルクチョコレート
ミルクチョコレート 170g
Kiriクリームチーズ 100g
牛乳 34g(大さじ2程度)
水あめ 15g(小さじ1程度)
ココアパウダー 適量

■手順
1. チョコレートをそれぞれ刻んでボウルに入れ、湯煎して溶かす(湯せん温度は50℃ほど)
2. Kiriクリームチーズは2等分する
3. 耐熱容器にKiriクリームチーズ、牛乳、水あめを入れ、600Wのレンジで1分、
チーズが柔らかくなるまで加熱(60度くらい)し、クリーム状になるまで混ぜる
4. 1に3をそれぞれ同じくらいの温度で、数回に分け少しずつ加えて、生地がもったりするまでしっかりと混ぜる
5. バットにラップを敷き、3を流し入れ、1.5cm程度の厚みに広げ、冷蔵庫で冷やし固める
6. 2cm角に切り、ココアパウダーと粉糖をそれぞれ振りかける

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