富山県の郷土料理「ぶり大根」の作り方 | 梶山葉月の伝えていきたい日本の郷土料理

「ぶり大根」の作り方をご紹介いたします。

富山のぶりは、「氷見の寒ブリ」というブランドがあり、全国的にも有名です。富山の一部地域では、嫁ぎ先にぶりを贈る風習があります。ぶり大根は冬が旬の郷土料理として、今では全国各地でよく食べられています。

料理家:梶山 葉月
主にテレビやCMなど広告関係の料理製作・スタイリングなどの「食」のトータルコーディネートを手掛ける。
今後は、家庭でつくれる和食や、地方の郷土料理を次世代に伝えるべく、活動を広げている。

日本テレビ系「秘密のケンミンショー」担当フードコーディネーター。

http://hazu-kitchen.com/

ーオススメの動画ー
x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x

秋田県の郷土料理「きりたんぽ鍋」の作り方

福島県の郷土料理「きゃべつもち」の作り方

「牛すじの煮込み」の作り方

x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x

詳しいレシピやその他のレシピを知りたいひとは、iPhone、iPadアプリの「レシピブック」をダウンロードしてください。

アプリのDLはこちらから → https://itunes.apple.com/jp/app/id907357835?mt=8

関連記事

  1. 「フィナンシェ」の作り方 | KEITAが教える経験0でも失敗しないシ…

  2. 浸水する or 浸水しない 「お米の味の違い」を比較してみた

  3. 酸味が効いたソースが美味しい「さわらのソテー サルサヴェルデソース添え…

  4. 簡単あさりのパスタ「ヴォンゴレビアンコ」の作り方 | プロが作る基本の…

  5. 卵がとろとろに仕上がる、基本の「親子丼」の作り方 | 梶山葉月の伝えて…

  6. 「たたききゅうり」の作り方 | 梶山葉月の伝えていきたい基本の和食

  7. タコ紐がなくても作れる「焼豚」の作り方 | こってりお肉派さん vs …

  8. プロの「ハンバーグ」の作り方 | 梶山葉月の何度でも作り続けたい定…

最近の動画

  1. Party Kitchen - パーティーキッチン

  2. てぬキッチン

  3. はるあん

  4. てぬキッチン

  5. せるもん cooking