材料
チョコレート(カカオ99%) 70g
生クリーム 35g
無塩バター 40g
卵黄 2個分
砂糖 35g
薄力粉 15g
ココア 20g
卵白 2個分
砂糖 40g
リキュール 10g
かなり濃いガトーショコラが出来ました(゚Д゚)ノ
リキュールはドーバークレームドカカオを使いました!
チョコレートはリンツ(Lindt) エクセレンス・カカオ99%です!
バレンタインデーのプレゼントに!
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