おもてなしレシピ – まぐろの押し寿司ハート形のレシピ作り方 – japanese food sushi cooking|姫ごはん

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【材料1人分】
[すし飯]
ごはん 100g
酢 小さじ2
砂糖 小さじ½
塩 少々

マグロ 40g
(刺身3~4枚分くらい)

大葉 1枚

【作り方】
1.すし飯を作る。
 酢・砂糖・塩を混ぜあわせ、あつあつのごはんを加えて混ぜる。
 常温に置いて、粗熱を取る。

2.マグロはたたく。
 大葉は4等分に切る。

3.まな板にラップをのせて、すし飯をクッキー型などのハート型にぎゅっと詰める。
 その上にたたいたまぐろをのせる。

4.お皿に盛り付け。
 大葉の上に押し寿司をのせて完成です☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

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#寿司 #レシピ #料理

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