ジャガ芋をマッシュしたサラダ「ロシア風サラダ」の作り方 | Trattoria Casa K

「Trattoria Casa K」では、イタリアンシェフKEITAが作るオリジナルレシピを紹介します。

今回は「ロシア風サラダ」を紹介します。

じゃがいもを茹でる際は、必ず水の状態から茹ではじめてください。
また、皮をつけたままで茹でてください。

【料理家プロフィール】
KEITA
北イタリアのリストランテで約3年修行、帰国後独立。イタリア郷土料理をベースにしたシンプルな調理法で『料理経験0でも絶対失敗しない料理』をモットーに各地で料理教室を開催。

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