【vegan】Tofu chocolate cake | ビーガン・ガトーショコラの作り方【料理レシピはParty Kitchen🎉】

しっとりモチモチで濃厚なチョコレートと豆腐のビーガンケーキです。ダイエット中やアレルギーと戦うスイーツ好きの方へのバレンタインにいかがですか??by吾郷

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◇道具
ボウル
ホイッパー
ふるい
クッキングシート
15cm丸型
オーブン

◇食材
スイートチョコレート(乳製品の含まれていないもの) 200g
米油 30g
てんさい糖 100g
山芋のすりおろし 100g
絹ごし豆腐 150g
無調整豆乳 50g
米粉 20g
ココアパウダー(乳製品の含まれていないもの) 20g
ベーキングパウダー 小さじ2

-◇手順
1. ボウルに刻んだチョコレートと米油を入れて湯せんにかけ、チョコレートを溶かしたら、てんさい糖を加えて混ぜ合わせる。
2. ①のボウルにすりおろした山芋を少しずつ加え混ぜる。次に、絹ごし豆腐と無調整豆乳を加え混ぜ合わせる。
3. 粉類を②のボウルにふるい入れ、混ぜ合わせる。
4. クッキングシートを敷いた型に③を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで[timer length = 40]約40分[/timer]焼く。ケーキの中心に竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。
5. 型のまま常温で粗熱をとったら、型から外す。

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