「Trattoria Casa K」では、イタリアンシェフKEITAが作るオリジナルレシピを紹介します。
今回は「スパゲティ 鶏挽き肉とごぼうのラグーソース」を紹介します。
旬のごぼうと鶏挽き肉の相性は抜群です。
パスタを熱湯から早めに上げて、うまみがたっぷり入ったソースを吸わせます。
アルデンテのタイミングも逃しません。
【料理家プロフィール】
KEITA
北イタリアのリストランテで約3年修行、帰国後独立。イタリア郷土料理をベースにしたシンプルな調理法で『料理経験０でも絶対失敗しない料理』をモットーに各地で料理教室を開催。
ーおすすめイタリアン動画ー
x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x
皮ごとオーブンで！「リンゴのオーブン焼き クリームチーズのムース添え」の作り方 https://www.youtube.com/watch?v=GCw0qNWzgDI
「サーモンマリネ 白菜、リンゴ、柿のサラダ仕立て」の作り方 https://www.youtube.com/watch?v=oZiT6vEWsWc
「マッシュルームのアヒージョ」の作り方 https://www.youtube.com/watch?v=vo2HXSIZrnQ
「ミネストローネ」の作り方 野菜がたっぷり！ https://www.youtube.com/watch?v=ptp2adVWEvo
絶対失敗しないプロの技「カルボナーラ」の作り方 https://www.youtube.com/watch?v=cZGPzB9Lymk
しっとりでジューシーな「豚肉の低温ロースト」の作り方 https://www.youtube.com/watch?v=pUFwtdjIzpE
x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x
詳しいレシピやその他のレシピを知りたいひとは、iPhone、iPadアプリの「レシピブック」をダウンロードしてください。
アプリのDLはこちらから →https://itunes.apple.com/jp/app/id907357835?mt=8
