シャキっじゅわっ!白菜の豚平焼き | How To Make Chinese Cabbage and Pork Meat Grill

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白菜の水分でジュワッとジューシー♪
少ない材料で簡単に作れてボリューム満点のおかずです!
濃厚チーズとからめてお召し上がりください。

■材料(2人分)
・白菜        1/8個(300g)
・豚バラ薄切り肉   100g
・卵         2個
・スライスチーズ   2枚
・サラダ油      大さじ1
・塩こしょう     少々
・お好み焼きソース  適量
・マヨネーズ     適量
・細ねぎ(刻み)   適量

■手順
(1)白菜は細切りにする。
(2)豚肉は3cm幅に切る。
(3)ボウルに卵を割り入れてよく混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油の半量を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
(5)白菜、塩こしょうを加えて炒め、取り出す。(白菜の水分が出てきたら水気を切りましょう♪)
(6)同じフライパンに残りのサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばして熱し、溶き卵を入れて表面が半熟になるまで焼く。
(7)炒めた具材、スライスチーズを下半分に順にのせる。卵が固まったら、上半分の卵を折りたたみ具を包む。
(8)器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、細ねぎをのせる。

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